说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。
莴苣烧鸡块
做法
1.整鸡洗净切小块，焯水后捞出控水备用
2.热锅上油，油热后下鸡块，小火炒干水分
3.加入姜片，郫县豆瓣酱炒至出红油，烹料酒翻匀
4.加入没过鸡块的开水。调入盐，白糖，少许酱油调味盖上盖，小火煮25分钟左右
5.莴苣去皮切滚刀块
6.把莴苣加入鸡块里稍炒后，撒上胡椒粉大火收干汁即可
酸辣空心菜梗
材料： 空心菜一把（大约500g）、大蒜2-3瓣、辣椒适量、生抽1汤匙、白醋约1汤匙、油约1汤匙、白糖1茶匙、盐根据各人口味酌量添加；
做法
1.空心菜洗净，把菜叶和菜梗分开（摘出的菜叶我一般用水焯熟，淋一点儿酱油吃，有时候看心情配上一点儿猪油或者虾油，味道不错也方便）；
2.切成大约1cm长的小段，滤干水；蒜2-3瓣和辣椒切碎；
3.除油外所有调料混合拌匀，准备好调味汁（米醋度数不同酸度也不同，一汤匙只是大约的用量。我用的是9度的米醋，你可以根据你口味来调整用量）；
4.锅里加入1-2汤匙油，蒜末和辣椒放进锅里，小火煸出香味；调成大火，加热10秒左右，倒入菜梗，猛火翻炒10秒左右淋入调味汁，再翻炒30秒左右出锅；
韭黄肉丝
材料：肉丝、韭黄、泡椒、生粉、生抽、花椒面；
做法
1.肉丝拌入适量的生粉、少许花椒面、生抽，腌一下；
2.韭黄切段，泡椒切丝；
3.热锅温油下肉丝慢慢滑开；
4.下泡椒丝，转旺火，下韭黄段，快炒；
5.起锅前淋很少许的醋；
海苔香酥虾
材料：新鲜基围虾500克；海苔1大张；芝麻少许；葱；淀粉；盐；油；
做法
1、用剪刀剪开基围虾的虾背，去掉泥肠，同时剪去虾须；
2、全部处理完后，加料酒、盐、姜、葱头、胡椒粉腌二十分钟；
3、腌好的虾一个个裹上淀粉，不用多，粘上一层就够了，如果多了轻轻拍掉；
4、海苔切成末备用、同时备好白芝麻；锅里放油（量比平时炒菜稍多一点）烧热，放虾炸熟，捞出沥干油；
5、重新起锅，放少许油烧至五成热，放海苔和芝麻用小火炒香，马上放入炸好的虾，翻炒均匀即出锅；出锅后撒少许葱花即可。
今天的美食就分享到这里，喜欢的朋友点点关注，每天分享美食菜谱，如有错误，请多多指教，小编祝大家身体健康，万事如意。