你煮的水饺皮为啥容易烂?关键这三步你没做,不粘锅不破皮

关键这三步你没做,看完之后你就学会了。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?好啦,感谢朋友们的耐心阅读,如果你喜欢这篇文章,那么就请多多点赞评论,并把它分享出去,让更多的朋友看到吧,我是大厨江一舟,咱们下期见。

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你煮的水饺皮为啥容易烂?关键这三步你没做,看完之后你就学会了

相信点开这篇文章的朋友,在家煮水饺时的水饺皮经常容易烂,其实解决的原因很简单,关键就是在包水饺时,有这三个步骤你没做,今天呢,我就把这三个步骤分享给大家,大家只要在下水饺的时候,多做这三个步骤,下出的水饺皮,光滑筋道,而且不粘锅不破皮,好了,废话不多说,接下来就把这三个步骤分享给大家。

你煮的水饺皮为啥容易烂?关键这三步你没做,看完之后你就学会了

步骤1、和面的时候和硬一点。

首先,要想要水饺煮不烂,那么咱们在和面的时候,就需要和硬一点,这样下出的水饺皮,才会光滑筋道,正确的做法是,和面的时候少加一点水,然后再加上一两个鸡蛋和面,先将面粉揉成面絮,再将面絮揉成面团,这样和出的面,筋道好吃,而且煮不烂,这一点,咱们大家一定要牢记。

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步骤2、煮水饺时要用勺子背推搅。

其次,要想水饺煮不烂,还有一个步骤需要做就是,煮水饺的时候,要用勺子背推搅水饺,切记不要拿勺子在锅里乱扒拉,一定要用勺子背轻轻的地向前推开,这样才能防止,饺子粘锅破皮,而且这样推搅出来的饺子皮,更不容易烂,这一点,咱们大家也要牢记。

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步骤3、出锅后淋上少许凉水。

最后,还有一个让饺子不破皮的妙招就是,饺子煮熟出锅后,一定要淋上少许凉水,或者浸泡在凉水里,立刻用漏勺捞出来,这样吃起来的饺子皮更光滑,更不容易粘连在一起。否则,吃的时候,否则吃的时候饺子容易粘连在一起,拿筷子一夹,饺子皮就破了,这一个步骤咱们大家一要牢记。

你煮的水饺皮为啥容易烂?关键这三步你没做,看完之后你就学会了

总结:要想让煮出的水饺不破皮,必须做这三步,第一步和面时和硬一点,第二步饺子下锅后拿勺子背推搅,第三步出锅后淋上少许凉水,大家只要多做这三步,下出的水饺口感筋道光滑,不会出现破皮的现象,家人都夸你手艺好。

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好啦,感谢朋友们的耐心阅读,如果你喜欢这篇文章,那么就请多多点赞评论,并把它分享出去,让更多的朋友看到吧,我是大厨江一舟,咱们下期见。

 

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