既是食欲的扭曲 也是美食的沦陷
上周的某一天中午，饥肠辘辘的带风小姐姐和同事小伙子在西安路附近“觅食”。我们发现了一家以“大公鸡”命名的店，凭着多年美食编辑的经验，带风认为，名字取的“土味”这么重，菜肯定好吃。
果然没错，同事小伙子就着一锅“香辣大公鸡”，连干三碗米饭，不信你们也来尝尝！
香辣大公鸡特别下饭的秘密之一，是食材。
来自大连山边喂养的大骨鸡，180天长成期。大腿壮实，肉质劲弹。
像重庆鸡公煲，像东北铁锅炖，又像新疆大盘鸡。
有川菜的劲辣，也有大连海鲜的鲜溜。
一锅将经典之味融合的美味，你说够不够下饭？
香辣大公鸡特别下饭的秘密之二，是酱汁和锅具。
15种秘制酱料经过2小时悉心熬制，味足、浓稠、鲜香。加少许米酒提香，如同神来之笔。
德国进口压力锅，焖烧食材12分钟，鸡肉吸足汤汁，又保持鲜嫩。开锅香气四溢，暴击你的嗅觉！
香辣大公鸡特别下饭的秘密之三，是海鲜。
新鲜大海虾，肉弹味鲜，在时间的焖烧下，将全部的精华融入汤汁，浸透到鸡肉里。
鲜虾与鸡肉，你中有我，我中有你。
你若不爱吃米饭，爽滑筋道的手擀面是必然选择。
手擀面容易吸汁儿。时间越久，酱汁越稠，面越爱挂汁，口感妙不可言。
爽脆的藕片、绵香的土豆，丰富的食材给这场感官的盛宴，带去了更热闹的狂欢！
实在不知道吃什么的中午，懒得自己在家做饭的晚上，饥肠辘辘无法入眠的夜宵，一顿麻辣鲜香，肉嫩汁浓的香辣大公鸡，酱香、微辣、中辣三种口味可选择。“大公鸡”或许不是你的最佳选择，但一定是你最下饭的选择！
若觉得一锅香辣大公鸡单调，两三个小伙伴一起，再点一两个小菜，那这顿饭就更加满足了。
和大公鸡一样下饭的海鲜毛血旺，也是道迎合了大连人口味的融合菜。
小鲍鱼
虾仁
鸭血
大黄蚬子
扇贝
鸟贝
五种小海鲜，加上鸭血和火腿，满满的辣子，透亮的辣油，鲜辣适口，我不信你不咽口水。
以草鱼烹饪，肉柔嫩，入口即化。汤底偏酸甜口，也是下饭利器。
带风最爱他家的豆角，虽是炒制，却有干煸的风味微微焦香，更显诱人。
四季豆咸鲜微辣，口感清爽，恰到好处地中和了其他菜的辛辣和腻感。五花肉添油香，红辣椒提味，给我一碗米饭，我自己能吃掉一盘！
这个地瓜真的超甜，超绵密，若不想吃主食，几块地瓜垫肚也是很好的选择。纯肉的自制灌肠，咸香有嚼劲，也是心意满满。
麻袋花生&自家熏豆卷 麻辣、甜香、盐烤三种口味的麻袋花生，香得上头；熏豆卷香气浓浓，口感细腻，都下酒菜必点！
小店不大，温情满满，是个能让人安下心来，好好吃饭的地方——比如同事小伙子，不知是因为饿还是因为大公鸡太好吃，三碗米饭吃的喷香！是不是给你们起了个带头作用？
SPICY CHEF
辣厨香辣大公鸡
-人均-
40元左右
-地址-
大连市沙河口区成仁街10号
-营业时间-
10：00-22：00