泡面能不能放冷冻保存

放冰箱吗,方便面能不能放冰箱,方便面可以放在冰箱的冷藏室吗,方便面可以放冰箱里面吗,欢迎阅读。方便面可以放在冰箱的冷藏室吗 方便面可以放冰箱里面吗1、泡面...

“囤货的像傻子,不囤货的也像傻子”!自从有了上海的前车之鉴,这几天河南封控。郑州人民咋囤货的?猪肉那都是半扇半扇的买 。就算被人当傻子也要囤!

接到消息要封一周,亲身经历了,什么叫去超市抢菜,只能感受个氛围!看着被掏空的货架,毫不犹豫加入了囤货大军。

 
疫情反复,天热囤货别瞎买!优先这5种“半成品”,放仨月都不坏
 

但是,囤货也不能瞎囤!尤其是夏天到了,天热了,东西容易坏。还没吃就坏了,何必呢?自己瞎费劲儿不说,还浪费钱。

今天给大家介绍5种“半成品”,营养耐保存,放仨月都不会坏!

第一种:挂面、方便面

半成品的挂面、方便面是首选。只要有面条吃,三个月都不在怕的。一定要注意保质期,有手就会下。尤其是夏天到了,吃个葱油拌面、凉拌面,清爽开胃。

 
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推荐做法:【葱油拌面】

1.准备食材

切点洋葱丝、小葱根、葱叶备用。准备适量的面条备用。

2.炸葱油

锅内烧油,先放入洋葱和小葱根,开小火多搅拌,主要是为了里面的葱油,一直把葱炸干、炸焦,捞出来不要,再把葱叶倒进去,继续小火炸制,炸至葱叶有点发硬、发黑的时候赶紧出锅,否则没有香味也会发苦。

 
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3.调料汁

碗中加入三勺生抽、一勺老抽和蚝油,放入少许食盐,适量的味精、白糖调味,搅拌均匀,倒入炸好的葱油里面,把白糖搅拌化开,倒出来备用。

 
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4.煮面条

锅内烧水,水烧开以后放入面条,家里的方便面、挂面都可以煮,煮至面条全部飘起来,没有硬芯就熟了,注意这个面不能过凉,捞出来直接浇上葱油汁,搅拌均匀即可,一道酱香十足的葱油拌面就做好了。

 
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第二种:速冻饺子、馄饨

其次,速冻的饺子、馄饨。只要冰箱够大,放个三个月没问题。煮饺子、煎饺、蛋饺,冻化了,揉一揉还能当煎饼吃。手里有粮,心里不慌。

 
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推荐做法:【大葱肉馅】

不会包饺子,不会调馅儿的都往这看。

1.准备食材

大葱去根清洗干净,切成段放入盆中,多撒一些食盐抓匀, 腌制10分钟, 杀杀水。

腌好以后, 淘洗几遍 ,去除多余的盐分,再剁碎一些。准备两斤猪肉馅 ,加入葱花 、姜末、 打入两个鸡蛋。

加入食盐 、鸡粉 、胡椒粉、淋入香油 、酱油上色 ,先把调料抓匀。

 
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调这个馅,不能放味精 ,十三香 ,这一类的调料, 味道比较重,容易腻。

2.肉馅上劲

顺着一个方向 ,反复地搅拌摔打, 给肉馅上劲,这是肉馅鲜香弹嫩的关键,打好的肉馅手感发黏 ,富有弹性。

3.包饺子

包饺子时,馅一定要多填一些 ,吃着过瘾,包出来的饺子, 也会圆滚好看。

 
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包好以后全部冻上,随吃随煮。管放好几个月,在家闲着也是闲着,隔几天就包上一次,好吃营养还解馋。

第三种:奶制品、鸡蛋

囤货种类要齐全,肉、蛋、奶都是少不了的。牛奶只要看好保质期,耐放!既能补充营养,又能做面包、甜品、鸡蛋卷。当个小零嘴,营养解馋。

 
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推荐做法:【鸡蛋卷】

1.调面糊

准备一个小盆,打入4个鸡蛋,加入食盐2克,白糖80克,用筷子快速把鸡蛋打散,一直打到把白糖化开为止。

白糖化开以后加入黄油100克,边倒边用筷子搅拌,倒入低筋面粉90克,低筋面粉要过一下筛子,筛细一点,搅拌成糊以后加入一把黑芝麻,再次搅拌调匀备用。

 
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2.开始烙制

把电饼铛加热,舀一勺子鸡蛋液倒在电饼铛的中间位置,盖上盖子鸡蛋液自然会压平,1分钟左右鸡蛋卷就会变成金黄色,拿一根筷子把鸡蛋卷卷起来,一定要趁热卷起。

 
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照着这个方法把所有的鸡蛋都烙好卷起来,一道简单美味的鸡蛋卷就做好了。

 
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第四种:腊肉、腊肠

鲜肉夏天保存不好容易坏,腊肉耐保存还方便。拿出来一块,切一切炒菜、做粥,都喷香。

 
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推荐做法:【芹菜炒腊肠】

1.准备食材

芹菜一把切成段,放在盘中备用。广式腊肠斜切成片,装在盘中备用。大葱一段,斜切成马蹄片,生姜一块,切成菱形片,抓入一把红干椒。

 
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2.芹菜焯水

锅里烧水,开大火把水烧开,把芹菜倒入焯水30秒后,捞出沥干水分,继续烧水,然后再倒入腊肠,把腊肠焯水20秒就可以捞出控水,捞出腊肠后尽快用凉水冲洗。

 
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3.开始烹饪

锅内加入植物油,倒入葱,姜红干椒翻炒,把葱姜爆香以后,倒入腊肠,翻炒几下后倒入料酒,把料酒翻匀以后,倒入芹菜继续大火翻炒。

 
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加入生抽,食盐,味精,胡椒粉,白糖,翻炒化开调料以后,勾入水淀粉,开大火收汁,就可以出锅装盘。

 
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第五种:干货蔬菜

除了一些干货木耳、香菇、黄花菜之外,少不了一些新鲜的蔬菜。但是应季的蔬菜放冰箱里没过几天就坏了?

教你一招,新鲜的蔬菜焯水后攥干水分,用保鲜膜分装成小袋,放入冰箱,吃仨月都不坏。

 
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推荐做法:【香菇酱】

1.香菇一把,清洗干净去根,先把香菇切成薄片,再切成香菇粒,全部切好以后放在盆中。

 
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2.去皮生姜一小块,切成姜粒,大蒜几粒切碎,干辣椒两个切碎,和姜末放在一起,小葱几根,切成葱花,全部放在一起,准备一小盆肉馅。

 
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3.锅内烧油,倒入姜蒜末炒香,接着倒入肉末继续翻炒,把肉末炒至发白,倒入酱油提一下色,把酱油的色泽翻匀以后,接着倒入辣椒末和香菇粒翻炒。

 
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4.盆中倒3勺子黄豆酱,加入清水搅拌化开,倒入锅内一起翻炒,把黄豆酱和肉末炒至充分融合。

 
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5.加入食盐2克,倒入一点碾碎的花生米,翻炒均匀以后倒入小葱花,加入胡椒粉0.5克、鸡粉1克、翻炒化开调料,把水分炒干,就可以起锅倒在碗中。

 
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夏天囤货别瞎买!一定要考虑到实际情况,尤其是天气热了,更不能浪费。优先这5种,营养耐保存,放仨月都不坏!

(第一美食编辑:开心)

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