挂耳咖啡是什么
挂耳咖啡也是挂耳包咖啡、便携滴滤式咖啡、便携挂耳式咖啡，是日本发明的一种咖啡饮用方式。咖啡包内的咖啡是咖啡豆磨制而成。可以方便地喝到滴滤咖啡的方式。可以说是便携版的手冲咖啡。
挂耳咖啡有什么特点
1、挂耳咖啡是为方便而设计，可以随身携带，冲泡时工具要求不高。
2、挂耳咖啡是采用咖啡豆磨制制作而成，未添加其余的食物添加剂。
3、挂耳咖啡是比较可以还原手冲咖啡的口感，是咖啡豆较为原始的风味。
4、挂耳咖啡可以还原高品质兼容性高的咖啡豆中的风味。
挂耳咖啡的正确冲泡方式
1、撕开包装，沿挂耳包的易撕虚线撕开挂耳包，并悬挂于杯口。
2、第一次注水，缓慢将少量水（大约20ml）倒入挂耳包中，湿润咖啡粉（也是闷蒸）。
3、第二次注水，缓慢将水（大约100ml）倒入挂耳包中，进行第一次注水萃取。
4、第三次注水，缓慢将水（大约20ml）倒入挂耳包中，进行第二次注水萃取。
5、第四次注水（可根据浓淡调整），缓慢将水倒入挂耳包中。想要浓点，就不倒水、想要淡点多倒水（20ml内）进行调整。
整个过程控制在一分三十秒到两分钟之间。
怎样冲好挂耳咖啡
1、选择高品质、高容错的咖啡豆制作的挂耳咖啡，否则再高超的技术也难冲出好喝的咖啡。
2、选择合适的水温，不同烘焙度合适萃取的温度不同。
3、选择合适的粉水比，大部分挂耳咖啡是10g粉，也有12g粉的，可以进行换算。
4、选择新鲜制作的挂耳咖啡，咖啡豆磨成粉后，风味物质开始消散，制作日期越近越好。
那满足上诉条件的有挂耳咖啡品牌有哪些呢？
推荐一：Budayoung挂耳咖啡
长期回购每天都有生产，发货默认发最新批次的，全部选用精品级咖啡豆制作的挂耳咖啡。
推荐二：pinda挂耳咖啡
新鲜度优秀的挂耳咖啡，不是每天生产挂耳咖啡，但有混装。但混装的风味感较少。
推荐三：八平方咖啡
味道不错，耶加雪菲产地的挂耳风味感保留得较多，但专业出咖啡豆，在挂耳咖啡商的发力比较少。而且挂耳的频次没有豆子多。