麻辣烫
近日，无锡一对夫妇开车回家时，公安机关在盘查车辆时发现这对夫妇的尿检呈吗啡阳性，而开车的丈夫还涉嫌"毒驾"。让人感到奇怪的是，两人均从未碰过毒品，且未有吸毒史。经警方调查发现后，罪魁祸首浮出水面，竟是食用当地一家麻辣烫导致，汤汁被检出吗啡、罂粟碱、可待因等成分。
匪夷所思
相信很多朋友看了这条新闻后，都会被吓一跳，麻辣烫是流行大江南北的小吃，几乎每一个人都吃过。麻辣烫虽然好吃，但是大家在吃的同时也一定要注意麻辣烫的危害，尽量避免对自己的身体构成不必要的伤害。
长期吃麻辣烫有哪些危害呢?
(1)吃麻辣烫时，如果食材未烫熟，会使病菌和寄生虫卵未彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。
(2)人的口腔、食道及胃粘膜一般最高耐受温度只有50~60℃，太烫的食物则会导致粘膜损伤，易导致急性食道炎和急性胃炎等疾病。
3)为了使食材保持新鲜、保存时间长，不少商家会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。福尔马林是40%浓度的甲醛溶液，常用作标本制作防腐、定形。其实，福尔马林的毒性很大，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变。若大量食用的被浸泡过的食材，不仅会损伤人体肝脏，还会诱发癌变。
(4)麻辣烫的口味主要以辛辣为主，刺激食欲的同时，但由于过热、过辣、过于油腻，对肠胃产生一定的刺激性，还容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病，甚至会引发癌症。
据报道，一位年仅20岁的女大学生王某因腹痛难忍住进医院，经过检查后确诊为肠癌晚期，医生询问所知，其几乎每天以麻辣烫为主食。
麻辣烫的品种多样，之所以认为其与结直肠癌的发病相关，是因为麻辣烫过度烹饪，食材放置的时间过长等原因。
其实，对于诱发结直肠的高危食物并没有说特定的食物，只有度与量的问题。总体来说，高脂肪、高热量、低膳食纤维的食物有可能诱发这类癌症，例如长期大量摄入红肉及加工肉，大量吃腌制食物，或长期大量饮酒等。
布丁提醒大家，如果排便习惯突然发生改变、粪便出现异常以及不明原因的贫血等症状，需及时进行检查，了解胃肠道情况。
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