什么福尔马林(马尔福林和福尔马林)

说起甲醛，相信大家或多或少都有一些了解，这是一种化学物质，一般被用于工业用途，在很多方面都对我们有着非常重要的作用，前提是我们不会把它往嘴巴里送，也不会呆在充满甲醛气体的环境中。没错，我们当然不会！但我们却无法保证别人不会在我们不知情的情况下把甲醛送进我们嘴里。就像下面的4种美食，它们是最容易和甲醛“相伴”的食物了，很多人都喜欢吃，结果身体慢慢就变差了，你中招没有？

第一：牛百叶

不知道大家有没有发现，我们在吃火锅的时候，有时点的牛百叶是黑色的，有时又是白色的，这是为什么？其实两种牛百叶是一样的，只不过黑色的牛百叶是鲜毛肚，而白色的则是加工过的。一般来说，商家在加工牛百叶时，用的都是碱水，这样加工完的牛百叶还算正常，可怕的是用甲醛浸泡漂白的牛百叶。所以说，我们要吃的话，最好还是吃黑色的好。

第二：粉丝

甲醛其实还有一个名字，叫做马尔福林，相信大家都有所耳闻。马尔福林是一种防腐性非常强的液体，人们经常用它来浸泡动物尸体进行防腐，然后又再做成标本。而一些不良商家则是用它来浸泡食物，比如粉丝，被浸泡过之后，粉丝会变得更加洁白，更加有韧性，销量也就更加大。

第三：海鲜

我们都知道，海鲜都是非常容易变质的食品，只要保存不当一小段时间，海鲜马上就会变质，然后不能食用。所以很多不良商家都会使用甲醛来给海鲜保鲜，像是大虾、带鱼等等，只不过保鲜之后，会使我们生病的从细菌变成了甲醛残留而已。

第四：泡椒凤爪

凤爪其实就是鸡爪，我们都见过鸡爪的样子，有的鸡爪虽然颜色比较白，但也不至于白到泡椒凤爪那种程度，从里到外，从皮到筋再到骨头全都是白色的。这明显就不正常，白成这样，肯定是经过漂白的，而这个漂白剂多半都是甲醛。