上期君君给大家推荐的4道家常懒人快手菜：番茄豆腐汤、清蒸鱼、辣椒小炒肉和蒜蓉菜心不知道大家学会了吗？点这里马上复习
今天再给大家带来一个新菜谱：紫菜蛋花汤+肉末豆腐+爆炒鸡胸肉+蚝油生菜，三菜一汤同样营养又简单！
紫菜蛋花汤——清新
紫菜的蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等丰富，而且脂肪含量非常低。紫菜+鸡蛋简直就是黄金搭档，两者搭配起来味道特别清新鲜美，做法也是相当简单。
紫菜蛋花汤
食材准备：紫菜、鸡蛋、虾皮
做法：
1.将紫菜洗净撕碎放入碗中，鸡蛋拌匀成蛋液，虾皮过水淘洗。
2.锅中倒水烧开，放入虾皮和紫菜。
3.淋入鸡蛋液。（这里看个人喜好，想要蛋花的就要不停搅拌，想要鸡蛋成块的就不要搅拌。）
3.等鸡蛋花浮起时，加盐搅匀，倒入碗中，最后撒上葱花。
肉末豆腐——嫩滑
豆腐含有丰富的蛋白质和多种矿物质、脂溶性维生素等，算得上是营养比较多的食物。但是肾功能、肠胃不好的人、痛风患者也应在医生指导下食用豆腐哦。
肉末豆腐
食材准备：猪肉、香菇2朵、豆腐
做法：
1.提前将香菇泡软，切丁备用。
2.猪肉剁成肉末，加入香菇丁、少许盐、酱油，食用油，搅拌均匀。给大家推荐一个食游君也在用绞肉机，快速又细腻，花了几十块钱再也不用剁到手抽筋了~
3.锅中放入少许油，大概7成热时后放入肉末煸熟，放入蒜末和朝天椒翻炒一下后，再加入半碗水至烧开；
4.豆腐切块，轻轻倒入锅中；
5.加入2勺酱油、少许白胡椒粉。倒入水淀粉（2勺生粉+1/3碗水），转中火煮开酱汁。
6.别把酱汁烧的太干，留一点拌饭，盛出后撒上葱花OK啦。
爆炒鸡胸肉——香
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，可以增强体力，强壮身体。鸡胸肉还是不错的低卡肉类呢，减肥的朋友们不要错过！
炒鸡胸肉
食材准备：鸡胸肉、青辣椒、红辣椒、蒜苗、蛋清。
做法：
1.提前将鸡胸肉洗净后切丝，生姜切丝，加少许蛋清和淀粉，料酒一起拌匀后腌20分钟；
2.青红辣椒切成小块，蒜苗切段；
3.调制料汁：生抽，蚝油，盐，鸡精。
4.锅中放少许油，油热后倒入腌好的鸡胸肉，快速翻炒，肉变色就可以盛出；
5.锅内少许油，放辣椒和蒜苗翻炒，待辣椒炒熟后，重新把鸡肉倒入锅中，加入调好的酱汁，一起翻炒片刻，出锅。
蚝油生菜——健康
蔬菜是饭桌上必备的菜品，多吃蔬菜补充各种维生素、矿物质、纤维素哦。
蚝油生菜
食材准备：生菜、蒜
做法：
1.生菜剥开洗净，蒜用刀拍碎后切成末；
2.调制料汁：3勺生抽，1勺蚝油，1平勺糖，适量清水，搅匀；
3.锅内烧开热水，焯生菜，数8个数就直接捞出，沥干后装碟；
4.起锅烧油，油热放蒜末，炒香后放入调制好的料汁，待烧开后关火，浇在生菜，就ok啦。
你还有哪些拿手的家常快手菜，在评论区分享给我们吧~