『 皮蛋和豆腐历来属于经典搭配，可以凉拌，可以拿来做汤。今天无意中又替它们二位找到一个最佳“伴侣”：菠菜······预知详情如何，且听俺下文细细道来。 』
▼ 皮蛋嫩豆腐菠菜汤。 这个汤的营养价值我就不多介绍了，大家肯定比我更懂。做法简单做个归纳。第一步：热锅冷油煸香蒜粒后将切好的皮蛋块入锅，炒一两分钟，炒香它，然后再加开水进去煮汤，这样做是一个诀窍，因为煮出来的皮蛋汤比较浓白哦！第二步：加水后把嫩豆腐块入锅，盖上锅盖大火煮三分钟左右。第三步：洗干净的菠菜入锅煮半分钟，加盐调味即可。
▼ 大蒜炒猪肚。 自己卤的猪肚，每次炒出来都格外香，特别有成就感。
建议好友们去菜场买菜的时候，遇到新鲜的猪肚可以拿下，自己回来处理虽然麻烦一点，但是真的很有成就感。方法不难，就是略微费点时间，您可以点蓝色字参考我之前写过的菜谱：猪肚土鸡汤，香飘十里，美味滋补还养胃
▼ 清蒸野生小黄鱼。 嫩豆腐一样的口感，来自青岛。
▼ 恩施麻辣腊肠。
▼ 清炒上海青小白菜。
『 谁说上了四十就不勇 四十岁就像一条活龙 』
感谢您关注：江城潮爸。 其实关不关注并不重要，我是一个全职家庭煮夫，但我肯定不靠写这些东西赚钱。分享美食是一件非常正能量的趣事，并且我每天都在呼吁身边的朋友，包括网友们，在时间允许、条件允许的前提下，尽量选择回家吃饭，少吃外卖。这是我的真心话。当然了，我个人的力量太过于渺小，这种呼吁声能够听到并愿意接受的好友，真的是缘份。
不管怎么说，但愿这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，所以言词不妥之处，请好友们多多谅解。更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。