火龙果又称红龙果、青龙果、仙蜜果、玉龙果，是一种集水果、花卉、蔬菜、保健、医药于一体的神奇蔬果，形状有点像大芒果，不但营养价值高，而且又好吃。市场上常见的火龙果主要有红心和白心之分，不过以白心为主，那红心火龙果与白心火龙果主要有什么区别呢？接下来就让小编为大家一一揭晓。
首先，红心火龙果果肉红色，白心火龙果是白色，这是最显著的不同。由于颜色不同，又导致另一个重要的区别：糖分不同。通常情况下，红心火龙果糖分在15度以上，而白心火龙果的糖分也就在10度左右，所以，红心火龙果要比白心火龙果更甜、更好吃。
红心火龙果更甜
其次，两者的营养价值不同，这也是广大消费者最关心的问题。红心火龙果除了更好吃以外，它的营养价值也更高，具体体现在以下三个方面：
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红心火龙果富含较多的胡萝卜素，有助于提高人体免疫力，保护双眼晶体的纤维部分等作用。
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红心火龙果富含较多的维生素C，不仅能美容养颜，还能产生饱腹感，达到节食瘦身的效果。
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红心火龙果富含较多的花青素，这是一种很好的抗氧化剂，能避免血管硬化，阻挠心脏病发作和血凝块构成导致的脑中风。
红心火龙果营养价值更高
最后，也是一个很显著的区别，就是价格不同，红心火龙果要比白心火龙果贵很多。原因有二：一是国内市场供给不足，一般都从越南进口，所以成本较高；二是消费需求升级，很多人对高档进口水果更青睐，因为更安全、品质上也更信赖。
最后，农场君还要告诉大家一个实用的挑选优质火龙果的技巧。
无论红心还是白心，挑选火龙果都有三个要领：
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一看外观。色泽鲜艳、表皮光滑且没有腐烂是为佳果。
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二看颜色。表皮越红越好，越红越代表火龙果成熟的好。
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三试重量。越重代表汁越多、果肉越丰满。
另外，随着农科技的交流与发展，火龙果已踏足许多国家的市场，那如何辨识火龙果是出于我国还是他国呢？
国产火龙果“触手”较短，而且密集，进口火龙果“触手”较长，且不太密集。
怎么样？这下知道红白火龙果的区别了吧，可以自己试试哦！
作者：零零牛