大家好，我是菡妈，也是一个美食爱好者，每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，欢迎大家关注！今天给大家分享的是——土 豆 糯 米 饼的做法，这样做出来的土豆糯米饼细腻香软，又糯又香，非常可口。
土豆糯米饼
很多朋友喜欢土豆，也有很多朋友喜欢糯米，我们今天将两种美味食材融合成一个美味，加上从牛奶中发酵得到的含钙量很高的芝士，这样做成的早餐不仅味道美美，放凉了更好吃，真是筋道弹牙的，还有很好的补钙作用，特别适合小孩子和老人食用。话不多说了，下面我们开始介绍制作方法。
制作方法
1、【所用食材】：土豆1个、200克糯米粉、75毫升牛奶、白糖适量、芝士碎500克
2、【操作步骤】：
第一步：首先准备1个土豆去皮后大约300克，切成片放在锅中蒸熟；
第二步：蒸熟后取出来倒入碗中；
第三步：加入30克的白糖，把土豆捣成土豆泥，再分次加入200克糯米粉，加入75毫升的牛奶，下手揉成团；
第四步：再放到案板上揉成光滑的面团，搓成长条，分成8个大小均匀的剂子；
第五步：准备适量的芝士碎，取1个剂子团成圆球，捏成中间厚边缘薄的面皮，放上1勺芝士碎；
第六步：用虎口的方法收口，然后团圆备用，起锅放入适量的油，将团好的圆球像这样按扁，然后放入锅中，锅边放根筷子，防止把饼压扁，盖上盖子中火3分钟；
第七步：3分钟后开盖翻饼，然后盖上盖子再捞3分钟，烙至两面金黄即可出锅。
这样做出的土豆糯米饼软糯可口，不油腻 ，健康美味。喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
烹饪小技巧
第一点：土豆泥和面比较粘手开始是正常的，牛奶一定要慢慢的加入，不要太湿但也不能太干；
第二点：如果不喜欢包馅的朋友可以直接在面团里加入糖或盐，煎制成咸口或甜口的小饼；
第三点：全程要小火慢烙。
大家对于土豆糯米饼的做法还有什么好的做法和建议呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持。