现在大家都上班上学早餐真的是一家人时间最紧迫的时候，所以早餐最好就是即快速又好吃，今天我和大家分享一个十分钟就能搞定的快手早餐，薄如纸的鸡蛋饼，口感香甜柔软，特别好吃，鸡蛋薄饼，还可以根据自己的口味做成甜口的，咸口的都可以。特别方便好吃。下面我介绍一下具体的做法。
食材：鸡蛋、普通面粉、糖、牛奶
做法：一、首先我们碗中打入两个鸡蛋，然后加入适量的糖，喜欢吃咸的就加适量的盐，然后可以在加点胡椒粉之类的调料，这里大家完全可以自由发挥，之后在加入适量的水搅拌成面糊，这个面糊要相对稀一点的，这里完全可以用牛奶代替水，也是根据个人口味就可以。面糊一定要搅拌均匀不能有小疙瘩才可以，我这个是着急拍照了，之后我又充分搅拌了，但是稀稠程度这样就可以了，太稀了不容易成型，太稠了口感不好。
二、我们可以一边搅拌面糊的时候一边把平底锅刷油预热一下，搅拌面糊大概两分钟左右，油热了我们可以用勺子盛一勺面粉倒入平底锅，然后我们拿起平底锅，来回转动一下，让面糊更好均匀的流淌成圆形，然后用小火烙饼，一面定型之后我们翻另一面，翻两次面基本上就好了，面糊受热很快就定型了，如果加热半天都不定型说明面糊面粉少了，可以在加入点面粉搅拌均匀，这个鸡蛋薄饼还是比较好熟的。把所有的面糊都烙好了，我们的早餐就做好了，真的特别快速省事，你加入食材，搅拌面糊也就两分钟的时间，烙饼也是很快就熟了，十分钟搞定早餐很轻松的。
喜欢吃的朋友们可以自己在家里做一下，快速好吃，做甜的可以加入牛奶和面糊，做咸的可以在加点胡椒粉之类的调味，完全可以根据自己的喜好来发挥，做法特别简单，一看就会，省事好吃，比出去买早餐方便多了。加入鸡蛋牛奶这个早餐营养还是很丰富的。
温馨提示：面糊一定要稀稠合适才可以，太稠口感不好，太稀烙饼的时候不容易成型，烙饼的时候全程小火就可以，火大了特别容易火，烙出来的饼口感也不好。
