以前陕西人的主食是馒头、锅盔、烤饼、面条、面片、玉米糁或小米稀饭。荞麦面和玉米面和咯、搅团、水饺、包子之类的食品的制作因为费时费工,而大米也不多,平...
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说起饺子，羊肉泡馍，凉皮，肉夹馍，柿子饼，胡辣汤，臊子面等是不是都流口水了，这就是陕西的美食。
陕西人的主食是馒头、锅盔、烤饼、面条、面片、玉米糁或小米稀饭。
1. 豆花泡馍，胡辣汤，油茶麻花等等
豆花泡馍是宝鸡的特色美味，在宝鸡地区非常受欢迎。将锅盔馍切成薄片，形似“金叶”，然后放进豆汁里面煮泡，配上嫩滑的豆花，淋上油泼辣子，葱花，口感鲜美无比。当年苏东坡品尝此美味后，不知如何表达，只能称它是“金玉琼浆”，非常的耐饱。
2. 酸汤水饺,牛肉拉面,刀削面等等
酸汤水饺也是很有名的西安小吃，看那碗里的汤，极红极油，闻一闻便知是极辣极酸的，尝一口更会全身每一毛孔都往外冒汗，酸得你辣得你舌头打转转。人们会说："老陕竟如此地能吃酸吃辣?"也怪，说起吃酸，人们会想到山西，说到吃辣，人们会想起湖南，而很少有人想起陕西的。岂不知，论吃酸，秦不逊晋；论吃辣，老陕是那"不怕辣、辣不怕、怕不辣"三派中"怕不辣"一派的。
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3. 小炒泡馍
牛羊肉泡馍、小炒泡馍、还有一个特别的水盆羊肉，这个和羊肉泡馍的汤差不多（都是茶色），不过因为以前人们只吃两顿饭，羊肉泡馍、水盆羊肉可算午餐的，现在把这些当做午餐和晚餐的各有人在。
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其实陕西人的一日三餐还有很多，这里我们仅仅只说了一个大概，大家可以留言补充哦，大家都吃过吗？觉得好吃吗？