惠灵顿公爵和惠灵顿牛排(惠灵顿公爵）

1、煎惠灵顿牛排是为了纪念滑铁卢战役的英雄“惠灵顿公爵”

2、因为当初公爵非常喜欢这道菜肴，所以因此命名

3、据传，惠灵顿牛排选用牛的里脊是最好的，而且要注意挑选牛里脊的时候要只取牛里脊中间的部分，把两端切掉

4、惠灵顿牛排，牛排的牛肉特别筋道，最正宗的牛里脊肉做的牛排，口味和口感都是特别正宗的，也是优质的牛排肉，所以比普通的牛排价格稍微贵一些惠灵顿牛排不属于顶级牛排 ，它只是一种合成牛排 ，算是牛排的半成品

5、惠灵顿牛排的蘑菇是小褐菇和大褐菇

6、他们两个的味道可以使牛排的香味更加会发出来