Hello！
学弟学妹们大家好！
我是你们的步步学姐，
今天来给大家分享
河南工业大学 食品科学与工程专业
备考信息帖干货！
学姐/学长
基本信息
步步学姐
专业方向：食品科学与工程
助你2023考研一战成硕！
很高兴能为大家指点迷津，
告别择校、复习迷茫期！
早日确定目标，找到适合自己的学习方法，
2023一战到底！
01
院校概况
院校介绍
河南工业大学位于河南省郑州市，是河南省人民政府和国家粮食局共建高校，学校非双一流。
河南工业大学学校官网:
https://www.haut.edu.cn/
研招网学校链接:
https://yz.chsi.com.cn/sch/listZszc--schId-368320,categoryId-10461446,mindex-13,start-0.dhtml
专业介绍
粮油食品学院食品科学与工程专业（按一级学科招生）专业代码:0832
研究方向:
01（全日制）粮食储藏技术与品质控制
02（全日制）谷物化学与精深加工技术
03（全日制）油脂化学与精深加工技术
04（全日制）植物蛋白质化学与应用
05（全日制）食品化学与营养
06（全日制）食品加工理论与应用
07（全日制）食品安全检测与控制技术
08（全日制）储粮害虫与防治
学术型硕士，学制为三年，学费八千，助学金为每人每月600，奖学金分为国家奖学金，金龙鱼奖学金，省级学业奖学金，校级学业奖学金，分别为20000，15000，8000，4000。另外根据多跟导师的不同情况，每个月也会有数额不等的劳务费，最低为200。
02
报录比
2021年计划招生人数125，报考人数417，录取人数125，分数线269，无推免
2020年计划招生人数120，报考人数435，录取人数120，分数线271，无推免
2019年计划招生人数115，报考人数409，录取人数115，分数线276，无推免
03
考试科目及试卷结构
初试科目
a. （代码、名称）
科目一： 101 思想政治理论
科目二： 英语一
科目三： 数学二
科目四： 813食品化学
b. 专业课试卷结构
①命题内容：蛋白质，淀粉，水，油脂 每道题基本都在二十分以上。
②命题题型：六道大题，知识点需要掌握全面
③命题大纲： 按照食品化学的模块
复试科目
复试概况：笔试加面试
②笔试科目、题型、分值等，笔试为专业基础知识，笔试分数要达到60
③机试科目、题型、分值等（若无则忽略）
④面试流程:笔试之后是面试，首先是英文自我介绍，再需要理解并读出一段食品专业相关的英语，最后问几个本科毕业论文的相关问题。具体可搜索该校研究生招生复试录取办法
总成绩计算方法
总成绩=（考生初试成绩之和/500）×100×70% + 复试成绩×30%
官方参考书目
811.高鸿宾，有机化学(第4版)，高等教育出版社，2005；812.王镜岩等，生物化学(第3版)，高等教育出版社，2002；813.王璋，食品化学，中国轻工业出版社，2005