近日，高等教育专业评价机构软科发布了2022“软科中国大学专业排名”。南京财经大学50个专业上榜，其中粮食工程专业被评为A+，位列全国第2，表现相当亮眼。相信学子们对这一专业也充满了好奇，今天，就让我们一起去了解南财大粮食工程专业！
底蕴深厚，特色鲜明
南京财经大学粮食工程专业设置在食品科学与工程学院，该学院是学校重点建设的优势学院，粮食学科历史悠久，特色鲜明。粮食工程专业源于1956年国家建立的中央粮食干部学校粮食检验、保管、加工3个理工科专业，是南财大办校起源专业，获批省级一流本科专业建设点，入选校级品牌与特色专业。
南京财经大学省级一流本科专业建设点名单
建设发展多年来，粮食工程专业以我国现代粮食安全及流通产业的人才需求为导向，与粮食行政管理部门、大型粮食企业、粮食科研机构等联合建立本科生创新实践基地，以解决我国粮食行业产业发展中的安全问题。
课程丰富，注重实践
为实现大国“粮”策，学子需饱读“粮”书。南财大粮食工程专业主干课程包括：无机与分析化学、有机化学、生物化学、微生物学、大学物理、工程制图、机械设计基础、工程力学、食品化学、食品工程原理、机械设计基础、粮油食品工艺学、粮食加工工艺与设备、粮食干燥与通风、粮食储运综合实训、粮食储运机械与设备、粮食保藏原理与技术等。
粮食工程专业学子参观栖霞区粮库
此外，为拓展学子的专业知识，提升实践能力，粮食工程专业还会开展实地参观活动。学子们在老师的带领下走进粮库看“粮”事，在走码头、看粮仓、听讲解的过程中，加深对于粮食储存智能化、信息化、自动化的认识，全方位地提升了专业素养。
平台先进，助力科研
在大学期间参与科研是许多学子的梦想，来到南财大粮食工程专业，这个梦想将不再遥远！该专业所在的食品科学与工程学院建有粮食储运国家工程研究中心、国家粮食产后服务技术创新中心、国家粮食局粮油质量检测工程技术研究中心等多个教学、科研和社会服务机构，实验室面积2万平方米，仪器设备总值逾1亿元。依托优质平台、创新技术、转化成果，粮工学子在这里充实本领、掌握知识，为粮油行业高质量发展贡献自己的力量。
2018年，江苏省粮食局、江苏省粮食集团有限责任公司与南京财经大学共建国家优质粮食工程（南京）技术创新中心签约仪式
2022年，食品科学与工程学院多位学子组成“守粮卫士”团队，依托南京财经大学粮食储运国家工程实验室，将基因干扰技术应用于储粮害虫防治，在国内首创基因靶向生物药剂，并已申请发明专利。该技术使得我国防治储粮害虫的化学药剂替代问题有望得到解决。
南财大食品科学与工程学院“守粮卫士”团队
作育人材，前途无忧
专业是人才培养的基本单元，粮食工程专业致力于培养能够从事与粮食工程有关的科学研究、技术管理、产品开发、品质控制和工程设计等工作的复合型一流人才。
近3年来，南财大粮食工程专业毕业生在就业市场供不应求，在中央储备粮各级管理部门及各地直属库、地市级粮食局、工商局、食品药品监督管理局、质量技术监督局及各类大中型粮油及食品企业就业率达到100%，考研率达30%，就业前景一片光明。
五谷者，万民之命，国之重宝。粮食是最重要最基础的民生商品，也是安天下的产业。欢迎来到南京财经大学粮食工程专业，为“藏粮于技”、守护天下粮仓贡献力量！
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素材来源：南京财经大学本科招生官微，南京财经大学食品科学与工程学院官网、官微，南京财经大学官微，软科