超市里每天都有不少临过期食品，“打折促销”或者“买一送一”是最常见的清仓手段，但这样做是否真的有效？华师大二附中的几位学生组建了小队，进行了一番调查。
华师大二附中高二10班学生邵诗昀是这个团队的组长，她告诉周到君，之所以关注到临过期食品的问题，是因为无意中通过一个纪录片视频，了解到日本现在有一些公益组织，拥有完整的加工临过期食品再分配的流程；那么上海目前对临过期食品的处理方法是怎么样的呢？她和另外5位同学产生了兴趣，组建了小队专门进行探究性调查。
为此，他们设计了一项网上调查问卷，着手调查消费者对于超市打折促销方式售卖的临过期食品的购买倾向；并通过同学、家长的帮忙扩散，在QQ、微信等渠道收到了257份有效调查报告，
他们用问卷模拟了一个购物情景，要求回答者模拟自身成为购物者，对于临过期食品中的“大户”——蔬果、乳制品、零食这三类食品，分别选择会倾向于购买“没有过期隐患的原价食品”，“半价的临过期食品”，“买一送一的临过期食品”中的哪一项，并对受访者曾购买的临过期食品使用完的时间、以及买进后到了保质期还未使用完的临过期食品的处理方式进行调查。
为了避免每个人对“临过期”概念定义不同产生偏差，他们还借用北京工商局给出的定义总结出了一份标准，在问卷中每种食品类别旁边注释上了其临过期的时间范围，以消除概念定义偏差的问题。通过统计每类食品三种选项的选择频率，进而通过比较以得出消费者对于每类食品三种情况下的购买倾向。
调研结果发现，在“蔬果类”，有84.98%的消费者宁可不打折，也要用原价购买没有过期的新鲜产品，只有总计15.02的消费者愿意购买半价或买一送一的临过期产品。
而对于乳制品，有57.31%的消费者愿意用原价购买，有21.34 %的消费者倾向于半价购买临过期食品，余下的则倾向于买一送一的临过期食品；
对于零食类，则有49.41%的消费者愿意用原价购买，34.48%的消费者愿意购买半价的临过期食品；15.81%的消费者倾向于买一送一的临过期食品。
不仅如此，同学们还发现，统计整理临过期食品，对超市来说也是每天必做的程序。但一些小超市还是通过人力统计的方法来进行整理和统计，经常会出错，也导致了不少食品的浪费。
为此，他们向学校超市作了调查，决定通过开发软件程序来改进提高双方的工作效率，更顺利地完成对接。”程序的设计目的是帮助工作人员自定义食品过期警告时限，定时提醒学校超市的工作人员哪些食品要过期了，提醒他们需要尽快处理或分配的食物信息，避免保质期到了而没进行处理导致浪费”。
“研究也有一些局限性。我们给出的打折促销的例子分别是半价和买一送一，然而打折促销的例子还有很多，如第二件半价、打八折等，消费者有可能会对其他打折促销的手段有不同的反应”，邵诗昀介绍，而且样本集中在上海一类的大城市，该城市的市民可能本身就对食品安全、健康有着更高的追求，在面对价格优惠和食品安全时会更倾向于先考虑后者。以上都是未来可以改进的方向。