请客喝酒是日常生活中很常见的一件事，工作应酬、家有喜事、陪同领导、老人过寿等等，这些看似普通的饭局，但却都是人生的重要时刻。而按照我们中国人的传统，只要是重要的饭局，那就一定要有美酒，否则请客的人会很没有面子，就算是前来赴宴的宾客没有一个人喝酒，那桌上也得放上一两瓶。
酒是请客必须的饮品，但光有好酒还不行，你还要会说，否则一场酒局下来冷冷清清，本来喝酒是高兴的事，但却越喝越没劲。因此一个圆满的酒局一定要有好的气氛，所以酒桌上的敬酒词和开场词特别的重要，而开场词则是一个酒局的重点，说得好大家越喝越高兴，说不好估计酒过不了半巡，人就走光了！
因此请客喝酒，不仅拼的是酒量，而且还要会说话，牢记这3种“开场词”，显得有文化有面子。
请朋友喝酒
如果是请关系很好的朋友喝酒，那么就不需要说太客套的话，否则会让人觉得你这人会装，有时还搞得大家很生分一样。可以说：“这么多年了，大家一直都在一起，虽然算不上生死之交，但绝对都是实实在在的真友情！多的话不说，我先干一个。”
要是桌上有新朋友，这话可以稍微违反一点，顺带也要带上新朋友，比如：“这里里有新朋友也有老朋友，老朋友就不用说了，希望新朋友也会变成我们的老朋友！”此话一出，绝对会让所有人对你刮目相看，不仅让老朋友得到了重视，而且还给了新朋友很大的面子。
请亲戚喝酒
因为都是一家人，所以没有那么多客套话，但一定要注意辈分之间的礼数，可以这样说：“咱们都是一家人，太客气的话就不说了，希望咱们这个大家庭越来越好，也希望长辈们健健康康，儿孙满堂，我在这里先敬大家一个！”说完了开场词，下面敬酒的时候一定要从长辈开始，就算长辈不喝酒，那也要敬到，可以以茶代酒最好！
请领导喝酒
在公司或单位上班，难免会和领导有一些来往，如果你请领导喝酒，切记不要只想着拍马P，要说一些实在的话，比如：“来公司也有一段时间了，很感谢领导在工作上对我的支持和肯定，今天好不容易坐到了一起，借此机会一定要好好与您喝上一杯，我先敬您一个！”。说这么多就可以了，太多的话不要说，除非你有很好的语言能力，否则说不好就变成了啰嗦或废话！
此外酒水的选用也非常讲究，你不能啥都不管就直接买一瓶白酒放上去就完事了。首先你要看是请谁喝酒，如果是请贵人或领导，那么建议最好选择一些名牌酒，例如茅台、五粮液、郎酒都是很好的选择，前提是正规渠道购买，而且自己一定要有这个经济实力，否则拿出去领导也不高兴，觉得你就是打肿脸充胖子。
如果是请好朋友喝酒和亲戚喝酒，那么高性价比的产品才是首选（有钱当然可以选茅台），就拿前段时间朋友带我喝的国康1935就很不错。虽然谈不上是什么高端名酒，但却是众多小品牌酱酒里的佼佼者。有人说此酒的风味非常像茅台，那是因为国康酒无论是酿造工艺还是酿造原料都是以茅台为标准来的。
传统12987大曲坤沙工艺，9次蒸煮、8次入窖、7次取酒、贵州本地优质红缨子高粱、赤水河之水，这些都是国康酒好品质的秘密所在。此外国康所有的新酒都要存放5年，之后再用10年基酒勾调，所以说喝起来具有老酒的陈香也是情理之中！整体来说绝对是一款值得品鉴的好酒。
市面上除了国康1935以外，像老白汾封坛15、潭酒红潭、五粮春、金沙回沙、云门陈酿，这些都是很优秀的平价酒。