山东荣成:一家驴肉馆成了我的常驻食堂

驴肉极好吃,因为以前吃不到!

人往往对两种食物比较执著。

一种是以前吃不到的;一种是现在吃不到的。

前者猎奇,后者怀旧。

笔者生在南方,驴肉自然不在食谱。

久闻“天上龙肉,地上驴肉”,去了北方,岂能不撒开了吃。

于是乎,在山东荣成这地,一家驴肉馆成了我的常驻食堂。

在查询青岛去往威海的高铁时,发现铁路由南至北横穿了胶东半岛,但是终点站不是威海,而是荣成。

荣成,山东最东边的一个县城,成了此次山东行最大的收获。

海滨城市,暴风骤雨乃家常便饭,刚出站,一场瓢泼大雨倾然而至。打了个车狼狈到酒店,就思索晚饭该吃什么。

一家驴肉馆引起了我的注意,名“三羊驴肉城”。

大雨把荣成洗刷得很干净,街上也颇为冷清,到店的时候还没到五点,我以为没营业,不过老板娘热情地招待了我。

驴肉驴皮刚出锅,驴皮深红褐色,边缘呈胶状,看上去就是那种耐嚼的口感。远远一望,酱香味已经扑鼻而来,我稍微掩饰了下吞口水状。驴肉泡在汤汁里,筋肉并存,真想直接上手抓一块就啃,好在最后一丝理智还没击溃。

这家店的特色还不仅于此。

让我印象深刻的是,店老板娘待客人的态度如沐春风,是我吃遍全国见过的态度最由衷和善的老板娘,而且她的那份开心,是发自内心的。

我很羡慕她这种状态!

接下来的几天,我把这驴肉驴皮各种做法吃了个遍。

店里有的,我吃了;店里没有的,我把做法说出来,店里也给做了。

驴皮、驴肉、驴排

山东荣成,一座你去了就想定居的城市
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酱驴皮直接切了沾上蘸水吃、凉拌香菜吃、用蒜苗炒着吃,各有风味。

酱驴肉取精瘦部分,凉拌;切腩肉部分,与青菜煲汤;

大片驴肉面,结结实实一碗;

驴肉饺子,轻轻咬一口,醇厚多汁,冲击味蕾。

凡是跟驴相关的,我吃了个遍,居然不腻,也是神奇。

吃得惊天动地,驴圈一片哀嚎!

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山东靠海,为了满足食客的需求,店里也供应海鲜。还没开海,也没点多,尝试了几种,水准之中。

强烈推荐:三羊驴肉城

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至于其他馆子,我也是各种尝试。

荣成人口密度并不大,餐饮业不算发达,寻了几家,印象不太深刻。

海肠炒饭算是一道山东特色,味道尚可,只是汤汁太咸,每人对咸淡的承受不一,点菜之前最好跟服务员明示一下。

看那蟹钳还颇为诱人,点了一盘,用牙齿咬开不算太坚硬的外壳,钳肉还是有几分鲜甜。

山东荣成,一座你去了就想定居的城市
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有很多小饭馆模样的韩餐,一进去就点满一大桌,其实上面一半菜品是免费区,下面才是收费区。

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回归到美食最粗暴的本质,碳水带来的快乐,莫过于用油炸的方式。

酒店旁边一家没有招牌的早餐店,成了我每天早起的动力。炸得蓬松的油饼,滑嫩的咸豆腐脑,味道不逊色于城市的任何一家网红小吃店。但此时,这家店只是开在荣成这座安静的海滨小城的一条街道上。这注定成为附近居民那些孩子长大后的家乡回忆了。

山东荣成,一座你去了就想定居的城市
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荣成的旅游资源很丰富,威海市的热门景点,荣成(威海市代管)占了一半。

这里有中国大陆海岸线最东边的成山头,这里有荣成本地人口中的比威海市动物园还大还好的西霞口野生动物园

但是为啥我走在荣成的街上,总觉得不那么热闹呢?

其实再仔细比对一下这些景点离荣成市区和威海市区的距离,就会发现,都差不多。

难怪我在成山头游览完毕回城,别人会问我是回哪个城,荣成还是威海?

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成山头,中国大陆海岸线东极,在古代,这就是天之尽头了。

中国最早看日出的地方我至今没看到一个权威的说法。

有人说是抚远的“东方第一哨所”;

也有人说“有资料显示,千禧年的第一缕阳光出现在浙江温岭”;

而到了荣成,我觉得就是天尽头的成山头。

可惜去成山头的游览,开启了白内障模式,雾气特别大,整个山头淹没在白茫茫中。可能是因为这一原因,有游客生气地抠掉了5A景区的一个A(开玩笑)。

没有雾的成山头,5分。有雾的,1分!

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抛开荣成那些遥远的景点,比如海驴岛鸡鸣岛(其实都是一些海岛,有车才建议去),市区逛逛其实也是蛮惬意的事。

樱花湖体育公园是市中心一处开阔之地,估计附近的楼盘也是城市最贵吧。

这里有一个巨大婚戒一样的金属雕塑;

一泊温润如玉的湖;

一方嫩绿辽阔的草;

还有一只勤劳向前的蜗牛。

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城市的新楼不断在旧楼之间建起。

单价还不贵,夏季避暑,这里倒是一处理想之地。

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喜欢走在城市边缘的海滩,海浪如丝绸般顺滑地铺在柔软的沙滩上;

伴着潮起潮落的声音,脑子放空,啥都不想,只为体会这美妙的闲暇时光。

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